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酶制剂

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用于饼干肉禽制品的木瓜蛋白酶
英文名:Papain   别名:番木瓜酶,木瓜朊酶,番瓜酵素,木瓜酶 。 分子式:C19H29N7O6分子量:451.47686EINECS:232-627-2分子量:21000 温度:65℃ 性状:白色至浅棕黄色无定形
厂家直供添加剂脂肪酶9001-62-1
英文名称:Lipase脂肪酶即三酰基甘油酰基水解酶,它催化天然底物油脂水解,生成脂肪酸、甘油和甘油单酯或二酯。 脂肪酶基本组成单位仅为氨基酸,通常只有一条多肽链。它的催化活性仅仅决定于它的蛋白质结构。淡黄色粉
淀粉酶
淀粉酶活力 淀粉酶最新报价 淀粉酶厂家 淀粉酶详细说明 淀粉酶来源 淀粉酶厂家总代理英文名 α-Amylase;1,4-α-D-Glucan-glucanohydrolase 别    称 液化型糖化酶;液化淀粉酶;al
厂家直供食品级果胶酶cas9032-75-1
果胶酶化学名 果胶酶最新报价 果胶酶厂家 果胶酶添加量 果胶酶详细说明 果胶酶参考用量 果胶酶CAS号 果胶酶制法 果胶酶使用范围 果胶酶活力英文名:Pectinase    分子式: C18H37N(CH3)2 分子量
焙烤制品、奶制品专用乳糖酶
英文名:lactase 。别名:β-半乳糖苷酶。编号:EC 3.2.1.108。性状:主要作用是使乳糖水解为葡萄糖和半乳糖。最适pH值:由大肠杆菌(E.Coli)制得者为7.0~7.5;由酵母菌制得者为6.0~7.0;由霉菌制得者为5.0左
糖化酶的分子式、分子量、添加量
又名:葡萄糖淀粉酶。糖化酶是一种习惯上的名称,学名为α-1,4-葡萄糖水解酶(α-1,4-Glucan glucohydrolace)。本品应用于酒精、淀粉糖、味精、抗菌素、柠檬酸、啤酒等工业以及白酒、黄酒。   高转化率液体型、固体
金劲克牌腐竹增筋剂
金劲克牌腐竹增筋剂 价格: 1/公斤
span style="font-size:18.0pt;mso-bidi-font-size:12.0pt;font-family:宋体;mso-ascii-font-family: Arial;mso-hansi-font-fam
金劲克牌绿豆饼防腐剂
金劲克绿豆饼保鲜剂改良方案 依据绿豆饼所使用的绿豆、豌豆的原料特性及产品加工过程中一次污染,二次污染的特点对防腐防霉的要求;根据淀粉类物质、植物蛋白质、脂肪在热加工过程中出现的物理、化学变化,结合
西王葡萄糖酸钠缓凝剂
葡萄糖酸钠一般是单独使用,但是也可以与其它缓凝剂如碳水化合物的磷酸盐配合起来使用。葡萄糖酸钠是一种结晶的粉末。是在妥善规定的控制条件下生产出来的。此化合物是化学纯的并且无腐蚀性。质量是恒定的。这些特点
葡萄糖酸钠
葡萄糖酸钠在建筑工业领域加入混凝土中具有很好的减水作用和阻滞缓凝作用。减水作用即减少水在混凝土中的用量,混凝土中的水比例减少后,能增加混凝土的可塑性,促进了水泥水化;能增强混凝土的牢度、强度。它的阻滞
西王葡萄糖酸钠
西王葡萄糖酸钠 价格: 4950/吨
产品材质: 葡萄糖 交易方式: 款到发货 产品规格: 98 发货期限: 三天内 产品包装: 25kg/袋 货品运输: 汽运 关 键 词: 葡萄糖酸钠价格葡萄糖酸钠
TG酶生产厂家-酶制剂
TG酶生产厂家-酶制剂 价格: 125/公斤
一、【TG酶简介】 别名:谷氨酰胺转氨酶;谷氨酰胺转胺酶;谷氨酰胺转移酶 英文名称:Glutamyltransferase,glutaminylpeptide ç- CAS号:有 二、【TG酶性状】
乳糖酶生产厂家
一、【乳糖酶简介】   span style="font-size:10.5pt; font-family:宋体"别名:β-半乳糖苷酶,乳糖酶   英文名称:lactase   CASspan st

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